Cos'è laurus nobilis?

Il laurus nobilis, comunemente conosciuto come alloro o lauro, è un albero sempreverde originario del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Lauraceae ed è ampiamente coltivato per il suo fogliame aromatico e le sue proprietà medicinali.

Le foglie di alloro sono utilizzate in cucina come aromatizzante per insaporire brodi, salse, stufati e marinature. Hanno un aroma intenso e un sapore leggermente amaro. Le foglie di alloro vengono spesso aggiunte intere durante la cottura e poi rimosse prima di servire il piatto.

Dal punto di vista medico, il lauro è stato tradizionalmente utilizzato per alleviare disturbi digestivi, mal di testa e reumatismi. Le foglie e gli oli essenziali dell'alloro contengono composti attivi che conferiscono loro proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antinfiammatorie.

L'alloro è una pianta facile da coltivare in vaso o in giardino, richiede poca manutenzione e cresce bene in climi caldi e soleggiati. È importante non esporre troppo l'alloro al freddo intenso, perché potrebbe danneggiarsi.

In generale, il lauro è una pianta versatile e utile da avere in giardino o in cucina, grazie alle sue molteplici proprietà e usi.